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INNOVA_BIO_ORT | Bioreattore Innovativo per la produzione di un biostimolante ottenuto da vermicompost di scarti Orticoli

Referente scientifico

Simone Orlandini

Gruppo di lavoro

Ada Baldi, Anna Lenzi, Roberto Vivoli

Partners di progetto

Azienda Agricola Ortobioattivo

Azienda Agricola Colzi Paolo

Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica (Unifi)

Sistema Museale di Ateneo – Orto Botanico di Firenze (Unifi)

Principali obiettivi

Mettere a punto un sistema di riciclaggio di scarti orticoli per l’autoproduzione aziendale (facilmente replicabile) di un compost ad alto rendimento, con proprietà nutritive e biostimolanti, utilizzando attrezzature semplici ed economiche.

Abstract

Il progetto Innova.Bio.Ort. intende mettere a punto un bioreattore innovativo per la produzione di vermicompost solido e liquido a partire da scarti orticoli che possa essere realizzato in autonomia e a costi molto ridotti dalle aziende agricole.

Questo sistema implica un risparmio dei costi di smaltimento e, vista la natura dei prodotti ottenuti attraverso il processo innovativo di bioreazione, un aumento della resa e della qualità (contenuto in composti nutritivi e nutraceutici) di ortaggi da foglia e da frutto coltivati in suolo e in fuori suolo, oltre alla riduzione dell’uso di concimi e prodotti fitosanitari, con conseguentemente aumento della redditività aziendale e riduzione dell’impatto ambientale della produzione.

Il progetto intende anche valutare e standardizzare le caratteristiche chimiche e microbiologiche totali e specifiche del compost solido e liquido attraverso analisi chimiche che consentono la determinazione e quantificazione del contenuto degli elementi nutritivi e dei microrganismi presenti. Inoltre, verrà quantificato, attraverso analisi biochimiche, il miglioramento dei parametri di interesse nutrizionale che riducono il rischio di malattie cronico-degenerative e le sintomatologie gastrointestinali e determinano un aumento del microbiota utile.

Output del progetto sarà anche un protocollo d’uso del compost solido e liquido che servirà da guida pratica agli orticoltori che applicheranno il processo di produzione innovativo del bioreattore.

Azioni progettuali (in grassetto quelle coordinate da DAGRI-UNIFI)

1. Costituzione, funzionamento, gestione e coordinamento del partenariato di progetto.
2. Messa a punto del bioreattore innovativo e del protocollo d’uso del vermicompost solido e liquido per la valorizzazione della resa e della qualità di specie orticole.
3. Messa a punto del bioreattore innovativo e allestimento e gestione delle prove in campo in fuori suolo.
4. Messa a punto del bioreattore innovativo e allestimento e gestione delle prove in campo su suolo.
5. Attuazione di uno studio sperimentale di intervento con prodotti alimentari su parametri biochimici nutrizionali.
6. Divulgazione dei risultati ottenuti (convegni, seminari, visite in campo, pubblicazioni, sito web progetto, focus groups, newsletter, social media).

Principali risultati conseguiti

(da aggiungere quando lo passiamo all’archivio dopo fine del progetto)

Durata

Inizio: 19/05/2023

Conclusione:  19/05/2025

Proroga:

Ente finanziatore e bando

Regione Toscana

Finanziamenti Regionali - Fondi Indiretti (Feasr-Feamp) – PSR Misura 16.2

Sito web progetto

https://www.innovabio.sma.unifi.it/

Altri siti web d’interesse